造型美观的金瓜酿芋泥,香甜可口,甜品中的极品

潮州地区盛产南瓜、芋头,在以南瓜、芋头为原料的潮州小食中,最为闻名且历史最为悠久的,应该是南瓜芋泥了。小编去素菜馆吃到这道菜,就喜欢上了,自己动手一样可以做到!今天小编给大家分享一个甜品金瓜酿芋泥的做法,吃芋头的好处是活血化瘀,适合老年人食用,首先我们要准备好所需食材,有圆形的南瓜,芋头,白糖,猪油适量。先将南瓜去蒂,挖去瓜籽和瓜瓤,然后刻成好看的南瓜盅,抹上白糖,腌制11个小时。

腌制之后南瓜里会腌制出糖水,然后我们从南瓜里倒出糖水,再放入蒸锅中蒸熟放着备用。

紧接着,我们把准备的芋头去掉皮切成块,装在碗里,也放入蒸锅里蒸熟。(根据自己的喜爱增添芋头的量)

然后,等到芋头蒸熟之后,取出来放在碗里压成泥,加入白糖、猪油和糖水,搅拌均匀就可以了。

下一步,我们再把刚刚搅拌好的芋头泥倒入锅里面,转开小火煮成浆状就行了。再倒入蒸好的南瓜盅里就完成了。

好了,就这几步,我们的一道甜品金瓜酿芋泥就做好了,看起来是不是很漂亮呢?蒸好的南瓜轻轻的拿出来,放进盘子里,打开盖子,先用勺子吃芋泥,再吃南瓜,南瓜也被蒸透了,很软很软,香香甜甜。不知道你们学会了吗?金瓜酿芋泥是广东省潮汕地区的传统菜肴。造型美观,色泽鲜艳,香甜可口。如果你们想学的话就收藏起来,想什么做就什么时候做,不管是小朋友还是老年人都是非常喜欢的。感谢您对小编的支持!

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